カテゴリー: 未分類

今年もすでに後半戦に突入してしまいました。あと四ヶ月しかない。 現状8月になっても規制は解除されず、一部にはさらに厳しくなってしまったところもあります。そして日本帰ります報告のなんと多いことか・・・ 飲食店も例に漏れず、 […]

4月の初め頃にトンローのクラブでクラスター発生。 そこから徐々に雲行きが怪しくなり、ソンクラーン明けた日曜日から店内飲食禁止に。 ラーメンは店内飲酒ができなくなってきた頃から売り上げ下がり始め、うどんはクラスター発生から […]

次に経営者目線で考えます。 うどんのマーケットはどれぐらいなのか？ 先行者はどうなのか？ ラーメン屋を増やしたほうがいいのでは？ 考えれば考えるほどリスキー。 なぜならタイ人はうどん食べない、というのが業界での共通認識。 […]